Cantera y plata
La cantera rosa que se talla en Guadalupe y la platería que se engarza a mano en el centro de Zacatecas desde el siglo XVI.
Marca del Estado de Zacatecas
Hecho enZacatecas
El sello que distingue los productos, oficios y sabores de los 58 municipios de Zacatecas. Cantera rosa y plata del centro histórico, mezcal de las sierras del sur y del occidente, queso añejo de Fresnillo, membrillo de Jerez, pinole de Chalchihuites y bordados de la Sierra de los Cardos.
- 5 regiones
- 58 municipios
- 5 Pueblos Mágicos
- 1 Patrimonio Mundial
58
municipios
5
regiones
5
Pueblos Mágicos
1
Patrimonio Mundial
3
pueblos originarios
75,539
km² de territorio
El sello
Un producto con sello nace en Zacatecas y se firma con las manos de quien lo hace
La marca Hecho en Zacatecas reúne a productores, artesanos y cocineras del estado para que su trabajo se reconozca y llegue a todo México. Detrás de cada pieza hay una familia de las canteras de Guadalupe, de los palenques del sur, de las huertas de Jerez o de los llanos del semidesierto.
Comprar hecho en Zacatecas es comprar directo: sin intermediarios, con precios justos y con la historia del taller en la etiqueta.
Mezcal y agave
Agave madurado en las sierras del sur y del occidente, destilado en palenques de familia con leña y olla de cobre.
Despensa del semidesierto
Queso añejo de Fresnillo, membrillo de Jerez, pinole de Chalchihuites, camote y calabaza de los llanos.
Textiles y barro
Bordados de la Sierra de los Cardos, sarapes, talabartería y alfarería de los pueblos del oriente.
Productos de la región
Lo que se produce en Zacatecas
Mezcal y agaveMezcal artesanal zacatecano
Jerez de García Salinas · Occidente
Destilado de agave madurado en las sierras del occidente, en palenques de familia.
DespensaQueso añejo de Fresnillo
Fresnillo · Norte
Queso de rancho curado en seco, con la textura firme y salada de la mesa zacatecana.
Dulces y conservasDulces de membrillo y camote
Jerez de García Salinas · Occidente
Membrillo, camote y calabaza cocidos en tacha, envasados en talleres familiares.
Plata y joyeríaPlatería y filigrana
Zacatecas · Centro
Aretes, anillos y filigrana de plata trabajados a mano en talleres del centro histórico.
Cantera y piedraCantera rosa labrada
Guadalupe · Centro
Macetas, columnas y piezas escultóricas talladas en la cantera rosa del estado.
TextilesTextiles y bordados de la sierra
Nochistlán de Mejía · Sur
Blusas bordadas, sarapes y rebozos tejidos en telar de cintura por manos de la sierra.
DespensaPinole y atole de maíz
Chalchihuites · Norte
Maíz tostado y molido con canela y piloncillo, la bebida de camino de los pueblos mineros.
Panes y cocinaGorditas de horno
Villanueva · Sur
Gorditas de maíz rellenas de queso y chicharrón, hechas en horno de leña.
Sabores
La cocina zacatecana
Asado de boda jerezano
Cerdo en chile ancho, especias y pan, el plato de las fiestas.
Gorditas de horno
De maíz quebrado, rellenas de queso, frijoles o chicharrón.
Enchiladas zacatecanas
Tortillas bañadas en chile rojo con queso fresco y cebolla.
Birria de res
Cocida en horno de tierra, con consomé de chile y especias.
Pinole y atole
Maíz tostado con canela y piloncillo, desayuno de camino real.
Dulces de membrillo
Membrillo, camote y calabaza en tacha, herencia de las huertas.
Oficios
Manos que hacen el sello
Platería
Filigrana y orfebrería de plata en talleres del centro histórico.
Cantería
Talla de cantera rosa en Guadalupe, Zacatecas y Vetagrande.
Tejido y bordado
Telar de cintura, sarapes y bordado floral de la sierra.
Alfarería
Barro bruñido y loza de los pueblos del oriente y del sur.
Mezcalería
Palenques con horno de piedra, tahona y destilación en cobre.
Talabartería
Sillas, cintos y aperos de cuero de las haciendas ganaderas.
Las cinco regiones
De la cantera a la sierra
Territorio con sello
Lugares que son Zacatecas
Centro Histórico de Zacatecas
Patrimonio Mundial: catedral de cantera rosa, Santo Domingo y el Teatro Calderón.
Cerro de la Bufa y teleférico
El mirador del estado, con la capilla, el museo y el teleférico sobre la ciudad.
Mina El Edén
Una mina del siglo XVI convertida en museo bajo tierra, en el corazón de la capital.
Sierra de Órganos
Columnas de roca al atardecer en Sombrerete, el monumento natural del norte.
Jerez de García Salinas
Pueblo Mágico de barroco, portales, dulces de membrillo y fiestas de primavera.
Zona arqueológica de La Quemada
La gran ciudad prehispánica del sur, en el camino de Villanueva y Malpaso.
Zacatecas en video
La ciudad patrimonio desde el aire
Cantera rosa, azoteas de teja y el cerro de la Bufa de fondo: el paisaje donde nacen la plata, el mezcal y la cocina zacatecana.
CanteríaPlateríaSi lo haces en Zacatecas, que lleve el sello.
Productores, talleres y cocinas del estado pueden sumarse a la marca, abrir su tienda en la plataforma y vender a todo México con envíos y pagos en línea.